Горох, как правило, разделяют на две группы. У сахарных сортов бобы сладкие, нежные. Их употребляют в пищу вместе с лопатками, которые сохраняют сочность до полного вызревания. Лущильные сорта едят неспелыми, а лопатки у них в пищу использовать не рекомендуется, потому ...

Подробнее »