Проведенное британскими учеными исследование позволяет говорить о том, что люди употребляли в пищу молочные продукты еще 8,5 тыс. лет назад. Это на 2 тыс. лет раньше, чем считалось.
Ученые исследовали более 2,2 тыс. керамических сосудов, обнаруженных в Турции, и выявили в них следы молочных жиров.
Кроме того, о существовании в этом месте молочной фермы свидетельствуют и кости крупного рогатого скота, найденные здесь же, сообщает National Geographic. Из молока, согласно новым данным, уже тогда изготавливались такие продукты, как сыр и масло.